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开业叫声惊动警察!他自创奇葩引流法6年开店

作者:王牌棋牌  时间:2019-09-14 14:53   人气:

这两个茶饮品牌,都看上了浙江三四线下沉市场,都主打高性价比,产品有诸多相似,甚至常常是挨着开店的   相比于古茗的冷链配送、供应链深耕、加盟商严格管控等后端优势,新时沏在获客引流、门店运营上有自己的优势   大约在2017年,新时沏台州第14家加盟店开业,正好开在古茗的隔壁。台州是古茗的大本营,当时已经有数十家门店,朱骏决定拿出自己的“绝活儿”好好打这一仗   开业当天,新时沏总部为这家20平的门店派去了20个“叫卖员”(新时沏的特殊岗位,每家店配一个),在店门口疯狂揽客   对于古茗来说,在自己的地盘,被“外来的和尚”打败,颜面何存。从不叫卖的古茗总部不甘示弱,也派去了20个员工,同台叫卖   当时的景象甚是热闹,两家约20平的店铺前,40多个人在门口分成两班抢顾客,声音一个比一个大,气场一个比一个强。剑拔弩张互不相让,甚至造成了交通拥堵。有顾客以为两家打起了群架,直接报警   最后交警和公安都来了,这场为期3天的叫卖大PK才宣告结束。当然,两家的老板也都想明白了,大家是要做生意的,搞这么多人吵吵闹闹谁也没钱赚,最后达成和解   新时沏的创始人朱骏笑着回忆这件往事。“在浙江区域,我们两家一直在对着打,在台州、温州古茗赢得多。在金华、丽水古茗打不过我。”   两家的促销也经常故意撞车,一家开展买一送一,另一家全场5块紧随其后;产品也时而会有雷同,这家柠檬和柚子卖得火,另一家也跟着上;一家上了草莓,另一家没几天也出现在菜单上   甚至在温州和台州,古茗和新时沏有50%的店铺都开在一起。古茗创始人王云安对于朱骏来说,是名副其实的“隔壁老王”   但朱骏对这个“隔壁老王”还挺感谢,“我们和古茗打了这几年,成长很快,各自有赢面。现在古茗2000家,我们1500家,反而那些曾经很火的品牌逐渐销声匿迹。”   朱骏也坦诚,在供应链、加盟管理、品牌打造上,古茗比新时沏做的好,他们正在快马加鞭进行深耕和布局。但在门店的引流获客、直营店运营上,新时沏有自己的一套   这个方法就是朱骏自创的“一招制敌”叫卖系统。这个看起来有点LOW,毫无技术含量的叫卖,也能成为品牌的制胜法则吗   新时沏曾在两个相近的门店做过一个实验,一家叫卖一家不叫卖。经过几个月的测试,用叫卖的门店,营业额比另一家高出40%   提起叫卖,似乎不体面,不高级,还容易让人联想起“江南皮革厂倒闭了!黄鹤老板带着他的小姨子跑了!”等独特的温州式叫卖风格   但新时沏就是靠着这个系统,打造出内部一个核心竞争力。毕竟,对于在三四线市场开奶茶店的加盟商来说,只要能拉来客人、赚到钱,就是王道   这套叫卖系统来自新时沏的创始人朱骏。2011年,大学毕业的他在临安加盟了一家“小兔子奶茶”,当时的加盟总部对加盟商少有关注,生意不好的朱骏每天都在想办法。许是受到风靡全国的江南皮革厂启发,朱骏萌生了出去叫卖的主意   说干就干,第二天就到街上扯着嗓子喊“美女们,奶茶来了”“哇,美女,就是你了,珍珠奶茶来一杯”。喊着喊着生意逐渐有了起色,而在喊的过程中,喊什么?怎么喊才能把人拉来,朱骏总结了一套心法   后来离开临安回到金华之后,朱骏想到了创立自有品牌。而且野心不小,他想打造一个以“鲜茶鲜水果”为主的奶茶新时代,于是取了沏茶的沏字,代表新鲜现泡   新时沏成立后,先后推出了“一颗鲜柠檬”、“霸王柚”等爆款产品,加上正好赶上了新茶饮的爆发期,在2015年发展就走上了快车道。而此时朱骏也把自己的叫卖,变成了一个系统,有课程、有话术、有评级、有绩效,让叫卖成为了品牌的“独门秘籍”   新时沏的大部分门店,一家店除店员之外,会有一个专门的叫卖员岗位。这个叫卖员要经过总部培训、评级   叫卖的时间,一般会在早高峰和晚高峰各两个小时里,叫卖员要定时出来招揽顾客   一开始,所有叫卖员每天嗓子都会哑。但经过几个月的锻炼之后,声带会慢慢适应这个强度,哑的概率就会逐渐降低,一个叫卖员才能出师。所以叫卖的话术好学、培训好做,但叫卖员的培养非一日之功。这也是很多品牌无法抄走的门槛   在新时沏,叫卖员有时候工资比店长还高。叫卖员分为三个等级:金牌叫卖员、专业叫卖员、普通叫卖员   金牌叫卖员的标准是:工作满一年,一小时能够叫来30个人。专业和普通叫卖员要求分别是一小时20个人、10个人   叫卖员还有个很重要的任务,带徒弟,一个金牌叫卖员必须同时带3个徒弟,专业带2个,普通带1个   在底薪的设置上,每个级别之间,底薪相差500元。而绩效考核,就是根据每天叫到店里的人来计算   最初的叫卖话术是朱骏自己总结的,后来在品牌发展过程中,话术也一直在升级   目前新时沏的叫卖话术,会根据消费者的年龄、性别、穿着、带不带孩子、是否单身、是和闺蜜一起还是和男朋友一起等维度,有详细的划分,针对不同的消费者,会对号入座地选用合适的话术   不带小孩的单身女顾客,会讲“ 哇!美女,这么潮,就是你呀,来一杯鲜榨果汁”   年纪大一点的女顾客,会喊“红豆奶茶, 甜甜蜜蜜呀”“快来一杯水果茶,好心情一整天”   人流量特别大的时候,就会喊“老板不在、亏本大甩卖,全场特价、买一送一”等等   新时沏的叫卖员,有自己的服装,最近升级成cosplay。叫卖员集体装扮成小丑,还上了道具:气球、单页、试饮品等   而在叫卖员的挑选上,朱骏有自己的一套:一定要是男的(顾客女性居多)、长得要帅、脸皮要厚、声音要亮、腿脚要勤。而且语气和声调都有讲究,奶茶是一件让人快乐的事情,一定要在叫卖中让顾客感受到你的快乐,被渲染起来,成交率才会高   其实每一个叫卖员,都是一个演员;每一次叫卖,就是他们在门店这个舞台上的即兴表演   这一年,加盟店、直营店骤然增多,加盟商管理、内部管理乱套了,供应链也跟不上,全线断货,无米下锅,新店装修也来不及   以前一个加盟商选好址之后,一个月就可以开业,当时要3个月才能开业。这一年,新时沏的团队,从管理、运营、供应链等全方位被市场吊打   “我们也花了大半年时间,一方面安抚加盟商、一方面加快寻找供应商,建立仓库,组件配送车队,优化配送路线。”朱骏说   但以水果茶为主的新时沏找到了自己的方法,他们总部配送茶叶、糖浆、小料等保质期长的原料   水果的配送直接联系百果园等几个水果连锁店,每个地区的门店都由这些水果连锁品牌直接配送,这样最能够保证水果的新鲜和品质。“其实,在水果配送方面,我们几乎没什么钱可赚。”朱骏表示   目前新时沏在浙江有800家门店,另外的700家门店分布在安徽、福建、江西等地,密集度不够。面对5年新开5000家店的目标,供应链、配送系统版本过低,仍然是品牌面临的挑战   朱骏目前在想的新办法是,希望通过和正新、绝味等有成熟配送线路的企业合作,打通整个供应和配送   但接下来,随着竞争的升维,新茶饮经营的本质正在从卖一杯奶茶,转变为经营公司,经营数据   而对于类似朱骏这样的经营者来说,必然要经历从花式引流到向供应链要利润、从奶茶店生意到新茶叶事业的蜕变   最终,所有的新茶饮企业,必然是品牌公司、客户公司、供应链公司、设计公司的总和   2018年监管部门对于乱象整治工作中的大案要案会坚持顶格处罚。[查看详情]   北京怡生乐居信息服务有限公司 北京市海淀区北四环西路58号理想国际大厦806-810室   乐居房产、家居产品用户服务、产品咨询购买、技术支持客服服务热线:新房、二手房: 家居、抢工长 王牌棋牌 王牌棋牌app 王牌棋牌手机版官网 王牌棋牌游戏大厅 王牌棋牌官方下载 王牌棋牌安卓免费下载 王牌棋牌手机版 王牌棋牌大全下载安装 王牌棋牌手机免费下载 王牌棋牌官网免费下载 手机版王牌棋牌 王牌棋牌安卓版下载安装 王牌棋牌官方正版下载 王牌棋牌app官网下载 王牌棋牌安卓版 王牌棋牌app最新版 王牌棋牌旧版本 王牌棋牌官网ios 王牌棋牌我下载过的 王牌棋牌官方最新 王牌棋牌安卓 王牌棋牌每个版本 王牌棋牌下载app 王牌棋牌手游官网下载 老版王牌棋牌下载app 王牌棋牌真人下载 王牌棋牌软件大全 王牌棋牌ios下载 王牌棋牌ios苹果版 王牌棋牌官网下载 王牌棋牌下载老版本 最新版王牌棋牌 王牌棋牌二维码 老版王牌棋牌 王牌棋牌推荐 王牌棋牌苹果版官方下载 王牌棋牌苹果手机版下载安装 王牌棋牌手机版 王牌棋牌怎么下载不了 王牌棋牌老版本 王牌棋

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