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水果配送上海市场期待盒马收配送费?但侯毅却

作者:王牌棋牌  时间:2019-11-03 16:21   人气:

在上海经历2019年上半年来的生鲜价格战后,这个生鲜1小时达到家业务”火拼“最为激烈的区域市场,当下的发展似乎正变得越来越“暧昧”   一些企业开始尝试对到家配送服务收取一定费用。而对市场有更大影响力的主流企业,最近似乎也在到家配送政策方面,开始设置免费起送门槛   对于配送收费,阿里巴巴集团副总裁、盒马事业群总裁侯毅日前发表的言论是:“上海市场的前置仓生鲜到家企业很想收配送费,但盒马坚持免费配送的策略,我们不收,所以他们也不敢收,这样他们只好去烧。”   上海生鲜市场2019年来的价格战打得很热闹。以至于上海市场线下“老大哥”——联华超市也都有感,联华超市总经理徐涛在解释联华超市上半年的毛利率下降时,将部分原因归为价格战因素   前置仓生鲜电商则看起来好像是价格战的“主力”。比如每日优鲜创始人徐正的上海“坐镇“、叮咚买菜70亿元的2019年年销目标   这些让上海市场曾出现“99减30元”、“39减15”的促销发券营销。一些市场人士则将这种行为形容为“疯狂”   在零售价格层面,7月份,叮咚买菜对500多个品种的产品价格,做了全线月份,叮咚买菜又新增了近200种产品的价格下调,其中蔬菜、水果的降幅最大,平均降幅达20%   叮咚买菜负责人介绍,降价的品类大多是市民日常购买较多的蔬菜等。很多产品的价格下降幅度接近50%   每日优鲜则在年初就推出过大量1元内菜品供应。年中的时候,盒马其实也推出跟进了”一元菜“   进入到下半年,随着各个新玩家纷纷进入上海市场,比如钱大妈、谊品生鲜等本土社区生鲜企业,甚至ALDI、Costco等外资零售商。他们或出于开业促销,或出于策略,或因为模式创造,至少都阶段性的把一些商品价格打得很低。比如钱大妈的整体策略,比如Costco、ALDI也把一些敏感生鲜品项,如鸡蛋等价格打得很低。同时又把进口生鲜品项,比如澳洲进口牛肉、牛排的“性价比”大幅拉升   所以,看起来,热闹的价格竞争、性价比竞争在2019年的上海市场,是一首重要的旋律   这可能说明,上海市场很大,市场格局则相对分散,因此,存在一些空间,大家也能看到空间,所以,“试”一把   这也可能说明,由于市场相对大,造成上海生鲜市场的创新活力是比较好的,这个市场能养新东西、能容纳新东西。但新东西往往都容易一窝蜂的上   热闹的价格竞争之下,在另一个维度,挑起价格战的主力——生鲜到家市场也正力图对履约成本进行优化   叮咚买菜9月5日开始选择小部分地区测试配送费的弹性政策,设置了免费起送门槛,不再是“一棵葱”也免费送了   叮咚买菜方面告诉《商业观察家》,目前叮咚买菜在上海的每个区都选择了几个区域进行测试。比如黄浦区的部分区域、古北区域、七宝区域等。这些地区实行“不满28元,收取5元配送费。满28元,不收配送费”的政策   叮咚买菜方面称,这样做是为了进一步提高配送效率,保障重要用户享受到更好的服务体验   “目前叮咚买菜的客单价在50元左右,绝大多数订单金额远远超过28元。策略调整对绝大部分用户的购买行为并不会造成影响。大量的用户调研结果表示,用户对于叮咚买菜所提供的即时性服务非常认可,对偶发情况下需要支付5元配送费表示乐意接受。”   与此类似,每日优鲜在上海也曾推出“不够39元收取5元配送费”的政策。盒马目前的配送政策是:“首单免费,但第二单起收取5元配送费”   设置免费起送门槛,会有优化履约成本的价值。比如,《商业观察家》过去对上海生鲜到家服务有过测试,我们发现如果我们单笔订单购买的商品很多,会有很多企业的配送人员来“教育”我们:“送你这个订单,我们是亏的,不赚钱的。下次,你不要把所有东西都放在一单里买了,100多块钱的东西可以分成5个订单来下,反正都是免费送的。”   所以,设置起送门槛是能减少“分单”情况的。像盒马第二单收5元配送费,也有同样效果   但设置免费起送门槛,也一定会造成一些需求的流失。比如生鲜到家市场的补充性消费需求流失   例如消费者做饭时偶尔想加一个菜,这个时候,消费者就有买一两个单品快速送到家的需求,但如果设置免费起送门槛,这样的需求就可能会流失掉   从过去一些生鲜电商设置免费起送门槛政策的实际市场表现来看,设置免费起送门槛,会大幅提升平均客单价水平,但同时,也会出现一定的用户流失(主要为低毛利回报用户),消费频次、粘性、复购率下降的一些情况   所以,免费起送门槛的一个价值就是提升盈利性。客单价提升会带来每单毛利额的增加,同时,优化履约成本。它的背面启示意义也可能在于,单一市场内,获取有价值用户的增速有可能减缓了。就是说,粗放的补贴烧钱能带来的有价值的新增用户数回报,可能不如从前。各家企业正对用户进行更精细化运营   对于1小时达生鲜到家业务而言,无论是前置仓到家,还基于门店发货的到家业务,当下最大难点之一,都是履约成本   如果纯做生鲜,由于客单价不高,每单的分拣、配送的人力成本又非常刚性,这门生意要持续,一定程度上,可能是需要消费者来承担一定的配送费用的。或通过直接收费,或通过会员政策等   但由于竞争关系、各自经营差异,以及各自对市场所处阶段的不同判断,导致各家对什么时候收配送费,会有不同的想法   所以,对于侯毅关于配送费的发言,《商业观察家》理解的逻辑是,盒马在上海的弹性可能相对大,由于提供的是一站式购齐,并经营中高档零售形态,盒马的客单价可能相对比较高,进而每单毛利额也会相对高   加上,基于门店发货做到家业务,门店是固定投入,获客成本等是相对稳定的,”淘宝流量“也是稳定的。所以,盒马在上海能”抗“   如果其他的不能抗,那么,其他到家企业过去,及现在所做的事情,就有可能成为帮盒马培养用户、做嫁衣的风险与可能   整体而言,生鲜这个品类做到家业务还是充满挑战。一方面,因为高昂的履约成本,及低客单、低毛利、劳动密集型的品类特性。现阶段盈利性有比较大挑战   另一方面,生鲜要做得好,是一个产业链的运营,只有这样才能做出好商品,才能找到利润空间。比如,做出好的性价比商品,才能让消费者吃得更好,而消费者只要能吃得更好,他就会更“习惯”你,那么,企业的利润也会更好   所以,生鲜最终看得还是各家企业的商品能力和产业链服务能力。一个阶段的得失,可能并不是决定性的,需要沉下去做。返回搜狐,查看更多 王牌棋牌 王牌棋牌app 王牌棋牌手机版官网 王牌棋牌游戏大厅 王牌棋牌官方下载 王牌棋牌安卓免费下载 王牌棋牌手机版 王牌棋牌大全下载安装 王牌棋牌手机免费下载 王牌棋牌官网免费下载 手机版王牌棋牌 王牌棋牌安卓版下载安装 王牌棋牌官方正版下载 王牌棋牌app官网下载 王牌棋牌安卓版 王牌棋牌app最新版 王牌棋牌旧版本 王牌棋牌官网ios 王牌棋牌我下载过的 王牌棋牌官方最新 王牌棋牌安卓 王牌棋牌每个版本 王牌棋牌下载app 王牌棋牌手游官网下载 老版王牌棋牌下载app 王牌棋牌真人下载 王牌棋牌软件大全 王牌棋牌ios下载 王牌棋牌ios苹果版 王牌棋牌官网下载 王牌棋牌下载老版本 最新版王牌棋牌 王牌棋牌二维码 老版王牌棋牌 王牌棋牌推荐 王牌棋牌苹果版官方下载 王牌棋牌苹果手机版下载安装 王牌棋牌手机版 王牌棋牌怎么下载不了 王牌棋牌老版本 王牌棋

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