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干货配送李宽信:20年坚守只为打造餐饮食材配送

作者:王牌棋牌  时间:2019-08-18 05:50  人气:

  李宽信,湖南湘阴人,1974年出生,1996年毕业于长沙的一所大专院校。曾在深圳短暂的打过几个月工,1998年,在家人的帮助下,李宽信在株洲开了一家餐馆,通过自己的努力顺利的赚到了人生的第一桶金。2013年,李宽信转战长沙,进入高桥市场,创办绿安食品商行,转型干起了干货调料配送生意,因他为人热情大方,做事认真讲诚信,他的生意越做越大,为寻找进一步的发展空间,2016年李宽信来到了新建的大河西农产品物流中心,这里优越的地理位置和良好的区位环境,以及完善的餐饮配送原材料体系,使他毫不犹豫的盘下10空门面,并成立了鑫佳安、鑫佳平两家公司,成为大河西规模较大的餐饮配送公司和干货调料经销商

  李宽信是一个凡事爱琢磨,遇事肯动脑筋的人,公司成立后在竞争激烈的餐饮食材配送行业,如何构建起公司的核心竞争力,就成为他首要思考的问题,商业模式、团队人才、企业文化等企业管理的核心要素都进入到他的视野和思考范畴。经过多番考虑,他将公司定位为餐饮食材一站式配送供应商,以自营的团膳企业为依托,设计出“多对一、一对多”的商业模式:“多对一”是指联结多个上游供应商,对生鲜食材、干货调料进行集成;“一对多”是为多个终端配送物资、供应生鲜食材。这一模式集成了上游餐饮食材对下游客户进行配送,有效地打通了从农田到餐桌的链条,解决了渠道、品牌和终端等诸多问题

  李宽信将自己的业态分为三大版块:餐饮食材配送、团膳食堂和干货调料经销。“我们是做餐饮起家的,目前的餐饮食材配送主要客户是学校、机关、工厂、医院等食堂承包方,自己也承包了湖南文理学院的食堂”,李宽信介绍,“因为我们团队的70多号人都是有着10多年的餐饮行业从业经验,熟悉餐饮、了解餐饮,可以为客户更精准的推荐更优质、更合适的食材和配料,比如:剁椒有1到5块不同价位的品种,什么口味的菜肴配那个价位的剁椒,我们了如指掌,有的客户需要做粉、卤汤,怎么配料,我们也可以提供更好的方案”。深耕餐饮行业十多年,有一支专业的团队,使得李宽信在这个行业的竞争优势更明显。李宽信说:人的培养最为重要,做任何事情都一定要有人

  一个完善的餐饮食材配送产业链意味着在掌握客户需求、产品种类的齐全、人员管理、售后服务、品牌竞争、企划宣传等方面的要求会更高。为此,李宽信在公司的企业文化建设上也罕见的在这个行业做得与众不同,他提出了公司的核心价值观:“为客户、员工谋福利,为社会创造价值”。他还经常组织员工开展丰富多彩的企业文化活动。“我们就是力求通过统一规范的企业形象,将企业的专业和对客户的关爱有效的传达给终端客户,让大家信赖我们!”

  鑫佳平配送、鑫佳安餐饮将要构建的,是一个完整的管理体系,这个体系中包含四大系统:采购管理、供应链管理、营销/客户管理和人力资源管理。李宽信介绍:“我们四个系统一环扣一环,完成后就是我们的核心竞争力。”

  在与李宽信三个多小时的交谈中,感受最深的是他对自己未来的规划并不是要做多大、多强,而是反复强调存活下来最重要,只有走得稳才能行得远。从绿安食品发展到现在,他的企业大致经历了转型、跨界、规范、扩张四个阶段。但每一步他都是谋后而动,在外人看来,他的步子迈得不大,发展得也不够快,但李宽信认为,做好餐饮食材一站式服务非速成班几日可得,也不是厨师学校流水线的培养一两年功夫,而是长时间的经验体会和人脉积累

  为了使公司发展得更稳,更有底气,他放弃休息时间,马不停蹄的走访客户,穿梭于各个农博会,365天几乎没有休息,每天忙得不可开交。李宽信说:“这个行业的辛苦,同行是深有体会的,自己必须事无巨细,事必躬亲,不能吃苦的人在这个行业是坚持不下去的。所有的同行,我都是非常敬佩的,都是这个社会非常了不起、非常伟大的人”

  李宽信坚信,做餐饮食材,一个核心的要素是食品安全,无安全不食材。这不仅仅是公司稳步发展需要考虑的,更重要的是这个行业的良心所在。他把公司分别取名为“绿安”、“鑫佳安”都是内含有绿色环保、安全的意思。为了确保食材的新鲜和安全,他花几十万打造了生鲜冷库,添置了三台专用配送车,他主动与质量监督和检测机构联系,请他们对产品进行检测,共同把控质量关。对于为此而多支出的费用, 李宽信认为是必须的、应该的、值得的。他所有配送出去的生鲜、冻货和调料等都能提供给客户完整的合格检测报告和证明。如今,他塑造的健康安全的企业形象已深入人心。目前,李宽信旗下“鑫佳安餐饮、鑫佳平配送团队”成功服务了湖南文理学院、湘阴县知源学校、常德市第三中学、常德市外国语学校等项目和数十家大型机关、工厂和团膳企业,他们的服务获得了广大客户的交口称赞。他的公司连续两年被大河西市场评为“优秀经营户”,获得市场“突出贡献奖”,也被湖南盐业股份公司长沙分公司授予“食盐定点供应”、安琪酵母股份有限公司授予“长沙食堂渠道特约经销商”以及被多家厂商授予“优秀经销代理商”等称号

  心有所持,行之安然;心有所向,方能致远。时间带来问题,也交付答案。一个土生土长的湘阴人,选择在省会次中心创立了属于自己餐饮食材配送的品牌,它带来的不仅仅是高品质的“食材”更是一份用心的生活态度。作为一个餐饮食材配送公司的创始人,李宽信无疑是一个励志榜样。在他的身上我们看到了70后的努力、勤奋和踏实,也看到了应属于更为年轻一代人身上的积极乐观和敢于创新▓◊◊◊◊

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