新闻资讯Position

当前位置:主页新闻资讯饮食常识

咨询电话:13965659988
干货配送干货!销售淡季门店这18项通病要治治

作者:王牌棋牌  时间:2019-11-12 23:42  人气:

没有没有问题的门店,旺季里面追销售,淡季里面要效益,而效益的高低与门店管理水平有着直接关系   通病8:好卖的没有货,有货的不好卖,订货缺乏依据,盘点草草了事,库存管理混乱,资金占用严重   A、制定明确的人员编制及岗位分布,并制定其相应的薪资级别,使员工努力学习专业技能以求晋升到更高岗位,杜绝大锅饭行为   B、加强内部所有人员培训,以内部晋升为主,以外部招聘为辅,加强人员建设   A、培训的主要内容:公司的规章制度,管理流程,工作技巧,管理形式,问题研究及反馈,专业技能   A、工作检查及巡店工作流程:通常为检查超市经营四大基本原则——明亮清洁干净,热情且主动的服务,商品齐全,质量保证   门面形象:门头及门面明亮整齐清洁卫生,能否吸引顾客进店;店内店外的装饰合适否,需要整改否?怎么样花最少的钱甚至不花钱来整改?设备情况怎么样,是否适合门店营运需要   服务:进店后的人员的欢迎词,人员的着装、工作状态;抽检人员是否已经被培训过,主管级人员上周被培训过的内容,抽检工作是否按流程操作   商品齐全:商品分类正确否,分类连接适合否,货架及商品清洁否,是否一物一签,依货架商品日盘表检查陈列缺断货否,针对缺断商品评断缺货原因并对相应责任人教育及处罚;促销商品处理明确否   质量检查:特别是生鲜质量。并要求相应责任人明确整改时间,质量较差商品及过期商品要求店长买走作为处罚   每周抽检:由营运部率队对门店检查,现场办公及专业指导;巡店人员有营运总监、营运部经理、采购总监、工程部、策划部人员   每天质量监督小组检查工作及内容:主要是检查商品的质量(生鲜为主),店内清洁,商品保质期,以加强商品的竞争力及减少商品的损失   1、每季度检查以前曾经下发的工作流程;核对并修正使其专业化、简单化、明了化、易操作化。或根据需要制定以前没有的工作流程   4、对工作按程序的人员进行奖励,对工作不按程序的人员通报批评并进行罚款、降职等相应处理   3、经常性的市调及经常性的议价以获得最有竞争力的进价,制定最合理的售价   可以考虑下列内容:代缴水电费,代订鲜花,干洗服务,代订车票,免费充气,开水服务,出租雨伞,代收快递,速食台,代缴手机费,免费送货   A、主动及热情服务:包含所有顾客进门时受到“欢迎光临”的迎接,所有收银时候的唱收唱付,三米注目礼原则,一米“您好”祝词原则;收银员推荐收银台上促销小商品,主动介绍商品等   B、专业服务:应每月对现有员工进行商品熟悉水平考核,不合格则降薪降职。新进员工上岗后一周内进行考核,主要为商品熟悉水平的考核,这是作为专业服务的最基本原则:对商品熟悉才能以专业的服务服务于顾客   如果门店较多时,我们一定考虑物流配送问题,因为门店作为经营点,位置通常较好,租金程度较高,如果用作仓库,无形中增加营业面积的租金成本。这样,我们的门店将难于达成盈利。所以,一定考虑建设流畅且便宜的物流配送   1、采购合同的配送费用支持:配送费用支持应达成3%,这样,便基本上可以跟配送费用持平(含配送中心人事费用,房租、水电、配送车费及其他开支)   2、配送中心、门店订货员的订货培训及落实:做到完全根据销售情况来订货,避免库存过大以造成资金周转困难,或库存过少,门店缺断货   3、将缺断货的责任明确到人并进行追究以杜绝缺断货的影响——缺断货可以影响销售的15至30%   4、优化配送线路:明确哪辆车走什么店,如何走,及到达门店时间,以减少路途时间及相应配送成本   5、优化订货及配送形式:基本上每三天配一次货或一周送一次货,不受理今天订明天送的配送形式,除非是紧急订单。以让配送中心有较好的商品组织及分配,同时也减少门店库存。这样,门店的库存通常能够掌握在7至12   6、采购配货:分配采购在促销商品上配货到门店的权力,即采购能够申请某商品分配一定数量到各个门店进行促销,经过采购总监同意后,配送中心根据其分配单进行分配,以便采购在促销上无缝连接,也同时起到以高度回转商品带动门店销售的目的   此类商品上,由采购掌握好促销完毕后门店及配送中心的库存数量,在促销结束时进行相应退货或其他处理,杜绝商品积压   1、全面预算管理:根据实际情况,制定或修正各门店、职能部门的各项目预算指标,并以此为依据进行管理。进行全面预算管理,最主要为各项可控费用的预算管理,如门店的人事费用、职能部门所有各项费用等 王牌棋牌 王牌棋牌app 王牌棋牌手机版官网 王牌棋牌游戏大厅 王牌棋牌官方下载 王牌棋牌安卓免费下载 王牌棋牌手机版 王牌棋牌大全下载安装 王牌棋牌手机免费下载 王牌棋牌官网免费下载 手机版王牌棋牌 王牌棋牌安卓版下载安装 王牌棋牌官方正版下载 王牌棋牌app官网下载 王牌棋牌安卓版 王牌棋牌app最新版 王牌棋牌旧版本 王牌棋牌官网ios 王牌棋牌我下载过的 王牌棋牌官方最新 王牌棋牌安卓 王牌棋牌每个版本 王牌棋牌下载app 王牌棋牌手游官网下载 老版王牌棋牌下载app 王牌棋牌真人下载 王牌棋牌软件大全 王牌棋牌ios下载 王牌棋牌ios苹果版 王牌棋牌官网下载 王牌棋牌下载老版本 最新版王牌棋牌 王牌棋牌二维码 老版王牌棋牌 王牌棋牌推荐 王牌棋牌苹果版官方下载 王牌棋牌苹果手机版下载安装 王牌棋牌手机版 王牌棋牌怎么下载不了 王牌棋牌老版本 王牌棋

相关推荐:



Copyright © 2015-2019 fm-st.COM 某某蔬菜 版权所有 网站Sitemap| 导航地图  地址/Add:江门市西环路五邑平价市场58栋58号   电话/Tel:13965659988

技术支持:王牌棋牌_上网登录APP平台√注册开户官方网址

在线咨询
提交订单
索要报价
扫一扫

扫一扫
进入手机网站

服务热线
13965659988

返回顶部